Bagna caôda dell’arciprete

Antipasti

Crostini con agliata monferrina

Antipasti

Ricetta estiva: tronchetti con lo zenzero

Antipasti

Spumone di prosciutto al marsala

Antipasti

Sushi al salmone affumicato

Antipasti

Sandwich di patate alla scamorza e prosciutto

Antipasti

Spirali di sfoglia allo speck

Antipasti

Fritto di besciamella spagnola con sugo ai peperoni

Antipasti

Cupcakes di noci e zucchine con mousse al Grana Padano

Antipasti

Soufflé di finferli alle castagne

Antipasti

Cipolle ripiene con il tonno sott'olio

Antipasti

Sformato di patate allo speck

PRIMI

Crema di pomodori al caprino e timo

PRIMI

I rigatoni con spiedini di salsiccia

PRIMI

Zuppa di fagioli freschi, pomodori e pasta

PRIMI

Padellata di riso rosso e lombata

PRIMI

Spaghetti con sugo piccante di moscardini

PRIMI

Pennette al ragù di seitan o strascicate

PRIMI

Crepes con crema al limone e caramello

PRIMI

Cestini di lasagne verdi con erbette e ovetto di quaglia

PRIMI

Ravioli di provola e radicchio

PRIMI

Cannelloni con crema di zucca e trito croccante

Secondi

Moscardini in salsetta con cannellini

Secondi

Zucchine ripiene al sughetto di pomodoro

Secondi

Polpette vegetariane al sesamo

Secondi

Hamburger al forno con uova

Secondi

Brasato di manzo cotto al vino rosso con salsa al cacao

Secondi

Gallinelle in umido con pomodorini

Secondi

Rotolo di tacchino ai fichi ed erbe nella pancetta

Secondi

Zampone con purea e lenticchie

Secondi

L’anatra in salsa di cedro e pistacchi

Secondi

Filetti d'orata al vino bianco

Contorni

Bignè fritti di pastinaca e scorzonera

Contorni

La crema piccante di fave

Contorni

Scodelline ai capperi e olive

Contorni

Insalata di cardoncelli arrosto e cannellini

Contorni

Patate ripiene al bacon

Contorni

Tempura di puntarelle e peperoncini dolci

Contorni

Mini hamburger di melanzane alle erbe

Contorni

Tortini croccanti di patate julienne

Contorni

Purè di patate ai tre colori

Contorni

Radicchio variegato di Castelfranco al cartoccio

DOLCI/DESSERT

Torta millestrati al mascarpone

DOLCI/DESSERT

Dolce con cioccolato bianco, prugne e limone

DOLCI/DESSERT

Le ciambelle di patate con scorzette

DOLCI/DESSERT

Zabaione bicolore

DOLCI/DESSERT

Pie al cacao con fragole e lamponi

DOLCI/DESSERT

Torta al caffè e cioccolato

DOLCI/DESSERT

Crostata a fiore con marmellata

DOLCI/DESSERT

Tartellette di frutta

DOLCI/DESSERT

Chiacchiere alla giudìa

DOLCI/DESSERT

Pudding tiepido con caramello