Con tonno, uova sode, patate e fagini, ingredienti tipici della tradizionale ricetta del sud della Francia, questo riso freddo diventa un perfetto piatto unico estivo e gustoso
1) Lessa in acqua salata il riso, scolalo e fallo raffreddare. Rassoda le uova, raffreddale, sguasciale e tagliale a rondelle.
2) Intanto, fai lessare le patate, sbucciate e tagliate a dadini, e i fagiolini spuntati in abbondsante acqua bollente salata.
3) Riunisci gli ingredienti in una ciotola e aggiungi il tonno sott'olio spezzettato, le olive nere, i pomodori lavati e tagliati a spicchi e le foglie del basilico. Condisci con olio, sale e pepe, mescola e servi.
