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Torta con nocciole e cioccolato bianco

  • 95 minuti PT95M
  • FACILE
  • kcal 940
  • -/5
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Sale&Pepe

In cerca di una nuova torta da preparare? Prova questa ricetta con le nocciole e con il cioccolato bianco

Ingredienti per 4 persone

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Come preparare la torta con nocciole e cioccolato bianco

1) Come preparare la torta con nocciole e cioccolato buccia, sbuccia bene le barbabietole e tagliale a dadini, mettile in una casseruola con il miele, 30 g di zucchero, il succo di limone e 2 cucchiai d'acqua; porta a ebollizione e cuoci per 30 minuti, su fiamma piuttosto bassa e a casseruola coperta. Spegni il fuoco, lascia raffreddare e frulla le barbabietole con la panna fresca.

2) Monta i tuorli con lo zucchero rimasto, aggiungi la farina setacciata, il lievito, il burro a pezzetti, ammorbidito a temperatura ambiente, e la crema di barbabietole. Mescola delicatamente con un cucchiaio di legno, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungi al composto 150 g di nocciole tostate, tritate fini, il cioccolato bianco grattugiato e gli albumi montati a neve ben ferma. Mescola con cura.

3) Versa il composto in uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro, precedentemente imburrato e cosparso con il resto delle nocciole tostate tritate. Metti lo stampo in forno preriscaldato a 180° e cuoci la torta con nocciole e cioccolato bianco per 40 -45 minuti circa. Sforna, lascia raffreddare e cospargi la torta con lo zucchero a velo.

Pubblicato il 28/02/2017

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