Un ciambellone della tradizione vicentina che è un concentrato di semplicità è bontà
1) Inizia subito con l'accendere il forno a 180°. Monta a lungo 100 g di burro con lo zucchero.
2) Aggiungi le uova, amalgamale bene e poi unisci la farina, la grappa, un pizzico di sale e per ultimo il lievito. Lavora il composto finché sarà ben omogeneo.
3) Versalo in uno stampo a ciambella del diametro di 22 cm precedentemente imburrato e infarinato, spennella la superficie con il restante burro fuso e cospargi con un po' di granella di zucchero.
4) Cuoci in forno per 45 minuti.
5) Servi la bussolà visentin.
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