Questo sorbetto al melone alla vodka è un dolce molto fresco, con il retrogusto lievemente alcolico della vodka, è adatto sia per l’aperitivo in compagnia degli amici, magari accompagnato da stuzzichini sfiziosi, o come intervallo rinfrescante tra le portate di una bella cena estiva all’aperto
Un dessert alcolico e fruttato che unisce la dolcezza avvolgente del melone alla nota aromatica del miele, bilanciata alla perfezione dalla freschezza del succo di limone e dal carattere deciso della vodka.
La particolarità di questa ricetta? Si prepara senza gelatiera, utilizzando una semplice bottiglia di plastica per ottenere la consistenza perfetta. Pochi e semplici passaggi per un dessert d'effetto!
In alternativa, provate l'analcolico sorbetto di melone con peperoncino candito. Sempre con questo magnifico frutto di stagione, cimentatevi anche nelle granite, con questa al melone e lime oppure questa di melone allo zenzero e pepe rosa. Per un altro dessert adulto e fresco, proponete la crema ghiacciata al Porto con melone.
1 Dividete in due un melone molto profumato, eliminate i semi, sbucciatelo, tagliate la polpa a dadini e mettetela nel frullatore con 2 cucchiai di miele di acacia e 2 cucchiai di succo di limone.
2 Frullate, versate il passato in una bottiglia di plastica e ponetelo in freezer. Quando il frullato inizia a ghiacciare, agitate la bottiglia ripetutamente in modo da mantenerlo fluido e, dopo 2 ore, versateci un bicchierino di vodka. Mescolate e rimettete in freezer fino al momento di servire.
Studiava ancora Agraria all’università quando ha iniziato scrivere ricette per i giornali. Poi è venuto il catering, la scuola di cucina, i libri e la sua attività di food stylist (lavora con Sale&Pepe fin dal primo numero). Manipolare gli ingredienti e creare la fa stare bene. Trovate traccia delle sue numerose passioni nel profilo IG
Studiava ancora Agraria all’università quando ha iniziato scrivere ricette per i giornali. Poi è venuto il catering, la scuola di cucina, i libri e la sua attività di food stylist (lavora con Sale&Pepe fin dal primo numero). Manipolare gli ingredienti e creare la fa stare bene. Trovate traccia delle sue numerose passioni nel profilo IG
