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Ventagli di zucchine e fiori a vapore

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Un piatto leggero ma ricco di sapore ideale anche per chi vuole tenere sotto controllo il peso

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ventagli di zucchine e fiori a vapore Sale&Pepe

Come preparare i ventagli di zucchine e fiori a vapore

Prepara per la cottura 8 zucchinette con attaccato il fiore. Mescola in una ciotola 150 g di ricotta, 3 cucchiai di grana padano grattugiato, un uovo, una manciata di spinaci lessati e tritati, sale e pepe.

ventagli di zucchine e fiori a vapore Sale&Pepe foto

Apri i fiori, farciscili con il composto preparato e chiudine le punte. Taglia le zucchinette a ventaglio, lasciandole attaccate al fiore, sistemale nell’apposito recipiente per cottura a vapore e cuocile per 10-15 minuti. 

ventagli di zucchine e fiori a vapore Sale&Pepe ricetta

Servi i ventagli di zucchine e fiori a vapore irrorati con un filo di panna acida profumata con erba cipollina.

TAG: #Antipasti vegetariani#light#vegetariano
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