Quest'estate lasciatevi guidare dall'aroma delle mele attraverso la Val Venosta, alla scoperta dei frutteti e dei paesaggi alpini della valle
Finalmente estate, finalmente vacanze. E se la vostra risposta all’eterna domanda ‘mare o montagna?’ è la seconda e non vedete l’ora di godervi l’aria frizzante dell’Alto Adige dando un morso al più iconico dei suoi frutti, gli eventi dedicati alle Mele della Val Venosta possono dare una svolta golosa alle ferie!
Infatti, nella provincia di Bolzano le mele non sono solo frutta: sono tradizione e cultura che trovano una terra d'elezione in Val Venosta. Qui le attività turistiche incentrate sulla coltura delle mele animano il territorio tutto l’anno, ma nella stagione estiva si moltiplicano per numero, varietà e capacità di coinvolgere i visitatori. Ma partiamo dall’inizio: perché proprio la Val Venosta?
Protetta a nord dalla catena dell'Ötztal, e a sud dal gruppo dell'Ortles, la Val Venosta gode di condizioni climatiche eccezionali: lunghe ore di sole, aria tersa e forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. È proprio questo sbalzo di temperatura a fare la differenza: rallenta la maturazione dei frutti, favorisce lo sviluppo di aromi complessi e conferisce alla polpa quella compattezza e croccantezza che contraddistinguono le Mele Val Venosta. I meleti si estendono a quote comprese tra i 500 e i 1.100 metri sul livello del mare, un dato che vale un primato: la Val Venosta è la zona di coltivazione omogenea di mele più alta d'Europa.
«Le cose buone richiedono tempo», dice Simon, contadino della Val Venosta, con la sicurezza di chi conosce il proprio mestiere. Dal suo maso, la vista abbraccia una distesa di alberi da frutto incorniciata dalle Alpi: in primavera, mentre i meli in fiore colorano il fondovalle, le cime sono ancora innevate e in estate il vento fresco mantiene asciutti piante e frutti. Un paesaggio che racconta, meglio di qualsiasi dato tecnico, perché queste mele abbiano un carattere così autentico.
Questa valle è un angolo di Alto Adige dove la frutta cresce con la lentezza necessaria alle cose destinate a durare. Le mele coltivate qui sono il simbolo e il riflesso del territorio, dove la tradizione agricola si tramanda di generazione in generazione. Quest'estate, anche voi siete invitati ad attraversare e vivere questi frutteti, lasciandovi guidare dal profumo delle mele.
Durante la visita guidata presso la Cooperativa frutticola Juval, potrete scoprire molte curiosità sulla mela altoatesina. Accompagnati dall'ambasciatrice Maria, esplorerete la struttura, seguendo da vicino tutte le fasi della filiera: dallo stoccaggio alla selezione, fino all'imballaggio e al carico dei frutti. Il percorso si conclude con una piccola degustazione di mele.
Prenotazione necessaria al numero +39 0473 624 193 oppure online.
Una piacevole escursione tra i meleti insieme a Marion, ambasciatrice e sommelier della mela. Per tutta la passeggiata, fino al maso Obermairhof a Latschinig, riceverete interessanti approfondimenti sulla coltivazione e sulla varietà delle mele, nonché una degustazione di mele con particolare attenzione ad aroma, struttura e gusto. Il momento culminante è rappresentato da un armonioso food pairing dedicato alle mele dell’Alto Adige.
Prenotazione necessaria al numero +39 0473 624 193 oppure online.
La guida esperta vi porterà a passeggio nei campi del maso Auenheim, a Plaus, spiegandovi, nel frattempo, tutto sui metodi di coltivazione. L'evento si conclude con una degustazione di mele.
Dal 24 luglio al 28 agosto 2026 il tour in lingua italiana sarà disponibile solo il venerdì alle ore 17:00. La prenotazione è richiesta entro le 09:00 del giorno stesso, online oppure presso l'ufficio turistico di Naturno, tel. +39 0473 666077
Un viaggio alla scoperta dei meleti locali, guidato da Christine, esperta frutticoltrice. Vi racconterà tutto su melicoltura in Alto Adige, agricoltura integrata e coltivazione biologica, con particolare attenzione alle singole varietà, agli ingegnosi metodi della difesa fitosanitaria ecologica e all'indicazione geografica protetta. La visita si concluderà con una degustazione.
Tour disponibile in lingua tedesca e, su richiesta, per gruppi in lingua italiana. La prenotazione è richiesta entro le 12:00 del giorno stesso, online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà.
Percorso didattico sulle mele che si sviluppa in 12 tappe lungo i meleti intorno a Parcines. Ad ogni stazione, contrassegnata da un hotel per insetti a forma di mela, apprenderete storie interessanti sulla coltivazione delle mele in Val Venosta e sul lavoro dei coltivatori.
Le informazioni sono fruibili digitalmente e il percorso è visitabile in autonomia. Per maggiori informazioni, cliccate qui per visitare il sito.
A cura della redazione
