Seguici su Facebook Seguici su Instagram
RicetteSecondiUovaSodeSpiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote

Spiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

L'uovo di quaglia è più delicato e leggero di quello di gallina. Usato a mo' di bocconcino da infilzare è una ricercata sfiziosità, resa ancora più particolare dalla salsa di carote che l'accompagna

Condividi
spiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote Sale&Pepe

Come preparare gli spiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote

Per realizzare la ricetta degli spiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote innanzitutto metti le uova di quaglia in un pentolino, coprile con acqua a temperatura ambiente e cuoci per 3 minuti dall'ebollizione. Fai raffreddare le uova sotto un getto d’acqua fredda e sgusciale.

spiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote Sale&Pepe step

Trita nel mixer le fette di pane con il pecorino grattugiato, la scorza d'arancia tritata e una manciatina di erbe aromatiche tagliuzzate.

spiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote Sale&Pepe immagine

Passa le ovette prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto, poi nel trito di pane, schiacciandole delicatamente tra le dita per far aderire bene la panatura.

spiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote Sale&Pepe preparazione

Lessa le carotine in acqua leggermente salata, poi tagliale a pezzetti e frullale con la senape, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

step spiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote Sale&Pepe

Fai dorare le ovette impanate in una padella con olio ben caldo e asciugale su carta da cucina.

spiedini di uova di quaglia fritte con maionese di carote ricetta Sale&Pepe

Taglia a metà le ovette e infilale su lunghi spiedini di legno. Servi gli spiedini di uova di quaglia fritte con la salsa di carote e  un'insalatina.

TAG: #facile#Secondi vegetariani#sfizioso#vegetariano

Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.

AGGIORNA ANNULLA

Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.

Fai tap su Installa Web App e poi Installa Web App "Aggiungi a Home".

Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.