Sale&Pepe, il numero di aprile 2014

Antipasti

Chifeleti de patate

Antipasti

Tonno con avocado e pane alle olive

Antipasti

Crostini piemontesi con salsa al prezzemolo

Antipasti

L'insalata tiepida con cavolfiore e arancia

Antipasti

Mousse di uova di salmone e burro salato

Antipasti

Le tartellette con cipolline all'aceto balsamico

Antipasti

Asparagi e gamberi in salsa

Antipasti

Bocconcini di robiola con olio di noci

Antipasti

Gli involtini di prosciutto tiepidi con fagiolini e bietole

Antipasti

Spirali di sfoglia allo speck

Antipasti

Scotch egg con la 'nduja

PRIMI

Maccheroni con stracciatella, alici e peperoni cruschi

PRIMI

Calamarata con calamari, pomodoro e peperoncino

PRIMI

Arancini di riso con burro e formaggio

PRIMI

Sedani di lenticchie rosse con sauté di foglie verdi

PRIMI

Ravioli con cuore con zucca e salsiccia

PRIMI

Casunziei ampezzani con semi di papavero

PRIMI

Capunti di quinoa, con verza, salsiccia e salsa di noci

PRIMI

Pasta e lenticchie

PRIMI

I coni alla maionese

PRIMI

Lasagne ai funghi, scamorza e speck con crema di cannellini

Secondi

Carpaccio di vitello con rucola e grana

Secondi

Cotoletta di cavolfiore al forno

Secondi

Cima ripiena di fave, piselli e robiola

Secondi

Astice gratinato

Secondi

Focaccia arrotolata

Secondi

Uova marinate, ovvero ramen eggs

Secondi

L’arrosto di pesce spada farcito

Secondi

Piadina del pescatore con filetti di sogliola

Secondi

La coda di pescatrice al limone e pomodorini secchi

Secondi

Carpaccino di sedano rapa e salmone

Secondi

Zuppa di pesce al finocchietto e zafferano

Contorni

Flan di zucchine al forno

Contorni

Saltimbocca di patate

Contorni

Belga caramellata alle spezie con gorgonzola di capra

Contorni

Rosso Tardivo pasticciato al forno

Contorni

Insalata di pasta nei peperoni

Contorni

Le barchette gratinate ai profumi

Contorni

Pomodori vestiti detti Frusoni

Contorni

Anguria in insalata con cipolla dolce e ricotta

Contorni

Spinaci saltati alla pancetta

Contorni

Insalata con pane "caliatu" con le olive

Contorni

La barba di frate all'acciuga

DOLCI/DESSERT

Ravioli sardi alla ricotta con miele

DOLCI/DESSERT

Flan autunnale al caramello

DOLCI/DESSERT

Crostata bicolore al lime e lamponi

DOLCI/DESSERT

Mele caramellate

DOLCI/DESSERT

Ghirlanda profumata

DOLCI/DESSERT

Torta golosa allo yogurt

DOLCI/DESSERT

Semifreddo alle fragole

DOLCI/DESSERT

Chiffon cake

DOLCI/DESSERT

Biscotti all’olio e zafferano con cioccolato fondente

DOLCI/DESSERT

Fondant al cioccolato con sciroppo al pepe nero