Ricette dal Food Experience: tortino di alici

Ricette dal Food Experience: tortino di alici

Nella videoricetta impariamo a preparare un secondo con alici e verdure

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Al Mondadori Food & Design Experience si cucina senza sosta.
Il tortino di alici è una ricetta semplice e di sicuro effetto: si foderano degli stampini individuali con le alici, si riempie con una dadolata di verdure, si cuoce in forno e si serve con una maionese di pomodoro.

Lo chef e maestro della scuola di cucina di Sale&Pepe, Roberto Maurizio, l'ha preparata rapidamente sul palco del #FoodExp e nella video ricetta mostra come prepararlo anche a casa.

di Barbara Roncarolo

Photo credit: Elisabetta Ferrari

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