Antipasti

Blinis con lardo e miele di agrumi

Antipasti

Guacamole piccante al coriandolo

Antipasti

Sfoglie dorate di castagne e ricotta

Antipasti

Croccanti di radici miste

Antipasti

Ostriche condite

Antipasti

Salmone e avocado al forno con yogurt greco all'aneto

Antipasti

Mazzancolle saltate con il riso

Antipasti

Le foglioline novelle in crosta di ceci

Antipasti

Flan di zucchine allo storione

Antipasti

Tris di foglie farcite

PRIMI

Zuppa bianca di uova

PRIMI

Risotto asparagi e crema di uova

PRIMI

Pilaf di riso ai porri

PRIMI

Paccheri con crema di pollo

PRIMI

Riso rosso con cannellini, caprino, timo e olio al ginepro

PRIMI

Riso con prosciutto e finocchietto

PRIMI

Crema di basilico e rucola ai pinoli

PRIMI

Maltagliati alla paprica con verza e sugo ai funghi

PRIMI

Linguine con zucchine e crema di peperone

PRIMI

Tagliolini neri con sugo di gamberi

PRIMI

Minestra in arancione con carote e zucca

Secondi

Involtini di pesce spada con crema di melanzane

Secondi

Polpette di carne in umido

Secondi

I bastoncini di sgombro con funghi e dadolata aromatica

Secondi

Polpo marinato con peperoni arrostiti

Secondi

Cotoletta di cavolfiore al forno

Secondi

Polpettone di carni miste e verdure con maionese al wasabi

Secondi

I panini al latte con fonduta

Secondi

Piccatine di lonza con castagne

Secondi

Pollo arrosto con ginepro, peperoni e pinoli

Secondi

Timballo di carne salada

Secondi

Humus di pomodorini al burro di arachidi con fagiolini allo zenzero e bietole

Contorni

Parmigiana di melanzane con pomodorini gialli

Contorni

Purè (colorati) nel bicchiere

Contorni

Rosti di pastinaca e carote

Contorni

Schiacciatine di patate e mele

Contorni

Peperoni in padella

Contorni

Radicchio variegato di Castelfranco al cartoccio

Contorni

Sformato di ortaggi con salsa di pomodoro

Contorni

Fagioli neri, verdure e mango

Contorni

Patate cotte con i peperoni al peperoncino

Contorni

Stufato di radici allo zenzero

DOLCI/DESSERT

Dolcetti di frolla alla ricotta

DOLCI/DESSERT

Panna cotta cuor di lampone

DOLCI/DESSERT

L'affogato al pistacchio

DOLCI/DESSERT

Crostata pralinata alla creme brulé

DOLCI/DESSERT

Dacquoise al pistacchio con bavarese di litchi e acqua di rose

DOLCI/DESSERT

Focaccine alle ciliegie

DOLCI/DESSERT

Budino al panettone con cioccolata

DOLCI/DESSERT

Sformato di pesche al gelo

DOLCI/DESSERT

Torta di mele senza burro

DOLCI/DESSERT

I bocconcini meringati con ananas