Cartoccio di patatine rosse e pannocchie, gamberi, la prepaparazione
1) Pulite le pannocchie dalle brattee (foglie) esterne, tagliatele a rondelle di 2 cm e tuffatele in acqua bollente salata 2 minuti. Lavate le patate, tagliatele a metà e cuocetele a vapore 8-10 minuti. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
2) Mettete l'aglio sbucciato e tagliato a fettine in un pentolino con il burro; appena inizia a dorare, fate raffreddare e unite il succo di limone.
3) Preparate 4 fogli di carta da forno di 30x40 cm; distribuitevi gamberi (o mazzancolle), patate, pannocchie e pomodori. Condite con il burro all'aglio, il timo, sale e pepe. Chiudete i cartocci e infornateli 12 minuti. Serviteli subito.
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