La crema di zucca e finocchi al timo

Antipasti

Crostoni con cipolle caramellate e crema di noci

Antipasti

Dadolata di pomodori con 2 ricotte

Antipasti

Rondelle al salmone

Antipasti

Pane carasau con crema di formaggio ai datteri, bresaola di chianina e mirtilli

Antipasti

Coculli fritti di farina di ceci

Antipasti

Capelunghe arrostite con aglio ed erbe

Antipasti

Cialdine al parmigiano

Antipasti

Frittelle con hummus e bucce dorate

Antipasti

Éclair al pâté di aringhe con gelatina di ravanelli

Antipasti

Mini tanin di belga e pera in mostarda con crema al formaggio

Antipasti

Crespelle gustose all'insalata russa

Secondi

Arrosto di vitello arrotolato

Secondi

Spiedini di involtini ripieni alla salsiccia

Secondi

Tempura di stoccafisso e salvia

Secondi

Peperoncini ripieni al forno

Secondi

Orata al cartoccio

Secondi

Polpette di carne e fave con l'ovetto

Secondi

Polpettine di vitello e ricotta allo speck

Secondi

Il cotechino tradizionale con verze affogate e zabaione

Secondi

Roast beef alla ligure

Secondi

Frittata di campo: erbe selvatiche e fiori eduli

Secondi

Tranci di pescatrice all'arancia e finocchi

Contorni

Chips multicolori all'aceto

Contorni

Broccolo e bok choi saltati al prosciutto

Contorni

Crauti con le mele

Contorni

Carciofi alla giudia di Sora Lella

Contorni

Gratin in rosso e verde

Contorni

Patate aromatiche con la cannella

Contorni

Lenticchie con cipolle fritte

Contorni

Patate al forno con il Gruyère

Contorni

Cavolfiore allo zafferano con yogurt

Contorni

Insalatina con vinaigrette e lenticchie

Contorni

Radicchio, scarola con Roquefort e noci

DOLCI/DESSERT

Bacio di dama al cucchiaio

DOLCI/DESSERT

Torta al limoncello e ananas con panna

DOLCI/DESSERT

I biscotti di mais e nocciole

DOLCI/DESSERT

Sciumette alla crema di pistacchi

DOLCI/DESSERT

I cannoncini

DOLCI/DESSERT

La ghirlanda di stelle

DOLCI/DESSERT

Torta di uvetta al rum

DOLCI/DESSERT

Mousse di cioccolato all'olio