Una ricca zuppa a base di arachidi, piselli, fave di origine boliviana
1) Frulla le arachidi crude con 1/2 litro d’acqua fino a ottenere un composto completamente liquido, simile a un latte di mandorle.
2) Sbuccia i pomodori e tagliali a cubetti. Monda cipolla, carota e aglio e tritali finemente.
3) Sistema la carne in una pentola capace con il brodo, porta a ebollizione, regola di sale, unisci i pomodori, il trito di verdure, il cumino, l’origano e l’aji amarillo saltato in padella nell’olio di semi. Aggiungi il latte di arachidi e prosegui la cottura per circa 50 minuti, fin quando la carne sarà tenera.
4) Unisci le patate tagliate in quarti, le fave e i piselli e togli dal fuoco dopo 20 minuti o quando queste saranno cotte. Spolverizza di prezzemolo e servi.
Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.
AGGIORNA ANNULLA
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su 
e poi 
"Aggiungi a Home".
Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su e poi "Aggiungi a Home".
