VOTA
Ecco un piatto unico rustico e verace, le patate gratinate con pancetta e fontina. Perfetto anche da preparare il giorno prima
Tra le tante varietà di patate, quelle a pasta gialla sono ideali per la cottura al forno e per la frittura, grazie alla consistenza soda che non si sfalda in cottura. Versatili e disponibili per tutto l'anno, sono un vero jolly in cucina.
Un trucco sfizioso
Potete lasciare le patate a bagno in acqua per 10-15 minuti in modo che perdano parte dell'amido e restino più croccanti; per velocizzare la cottura, tuffatele per pochi minuti in acqua bollente, scolatele e asciugatele con un telo.
1 Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fettine. Imburrate una teglia rettangolare da forno, disponetevi le patate e versate brodo sufficiente a coprirle a filo.
2 Cuocetele nel forno caldo a 180° per circa un'ora. Verificate la cottura, sfornatele, cospargetele con la pancetta a striscioline e la fontina a lamelle e insaporite con sale e pepe.
3 Azionate la funzione grill e passate di nuovo la teglia in forno per 10 minuti. Servite le patate calde.
Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.
AGGIORNA ANNULLA
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su 
e poi 
"Aggiungi a Home".
Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su e poi "Aggiungi a Home".
