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fontina

Fontina, un formaggio amico della salute (se non si esagera)

Storia, caratteristiche nutrizionali, suggerimenti per un consumo corretto ed equilibrato del formaggio protagonista della cucina valdostana.

Fatti la muffa, ti fa solo bene

Cos’hanno in comune Gorgonzola e Taleggio, Camembert e Brie, Taleggio e Fontina? Il fatto di essere pieni di muffe “buone”, per il palato e per la salute.

Ricette > Secondi > Formaggio

Crocchette di fontina con pane briosciato e confettura di cachi

Un secondo piatto a base di formaggio con le crocchette di fontina che sono servite e arricchite da una sfiziosa confettura di cachi! Da provare

Ricette > Antipasti > Verdure

Tortino di funghi, patate e fontina

Tortino di funghi, patate e fontina è una delizia ricetta da gustare come contorno sfizioso o antipasto

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto ai funghi con fonduta di fontina

Il risotto ai funghi con fonduta di fontina è un gustoso primo piatto perfetto da portare in tavola per una cena autunnale.

Ricette dal Food Experience: gnocchi con cuore di bufala

Dagli chef di Sale&Pepe un sofisticato primo piatto

Ricette > Gnocchi > PRIMI

Gnocchi di patate e castagne ripieni di zucca su salsa al bettelmatt

Un classico della cucina piemontese, rivisitato con un goloso cuore di zucca e una morbida crema di Bettelmatt, un formaggio simile alla fontina

Ricette > Maccheroni o mezze maniche > Pasta secca > PRIMI

Pasta al forno

La ricetta per preparare un primo grande classico della tradizione italiana

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