Antipasti

Insalata di polpo, arricchita con bottarga e alloro

Antipasti

Mousse di tofu e cipollotto con olive farcite

Antipasti

Olive ascolane ai filetti di acciuga

Antipasti

Tronchetti di patate, salmone affumicato e semi di papavero

Antipasti

Le frittelle di patate alle erbette

Antipasti

Terrina di fegatini allo speck

Antipasti

Chips dorate

PRIMI

Il minestrone con verdure, fagioli e ditalini

PRIMI

Risotto con burro al limone e nocciole

PRIMI

Lasagne al ragù di tre carni e crema di formaggi

PRIMI

Tortini di riso

PRIMI

Pasta con zucchine e finocchietto

PRIMI

Spaghetti con le cipolle di Tropea caramellate

PRIMI

Linguine con salsa al peperoncino

PRIMI

Cappelletti di magro romagnoli

PRIMI

Kurkkukeitto (minestra cremosa di cetrioli, Finlandia)

Secondi

La battuta croccante di filetto con fonduta e spinaci

Secondi

Dentice in guazzetto di verdure primaverili

Secondi

Persico che si crede un baccalà

Secondi

Toast Magenta alla pancetta

Secondi

Fiorentina con zabaione salato e insalata di peperoni

Secondi

Le polpettine allo yogurt

Secondi

Spiedini di pollo al curry e yogurt

Secondi

Involtini di vitello, prosciutto e formaggio con finferli

Secondi

Gratin con pomodori alla provenzale

Secondi

Cotoletta alla bolognese: la ricetta depositata

Secondi

Bistecca marinata

Contorni

Caviale dei poveri alla paprica

Contorni

I bocconcini croccanti di patate

Contorni

Schiacciatine di patate e mele

Contorni

Involtini vegetariani di peperoni gratinati

Contorni

Insalata mista alle nocciole

Contorni

Torrette di panzanella ai semi di finocchio

Contorni

Insalata di fave, asparagi e germogli di soia

Contorni

Bignè fritti di pastinaca e scorzonera

Contorni

Parmigiana di carciofi

Contorni

Piccoli flan al Roquefort con porri novelli