Crema di castagne al cacao

Antipasti

Tartare di avocado, mango e pomodoro pachino

Antipasti

Spuma di baccalà allo zafferano con mandorle

Antipasti

Polpette di zucchine alla cretese

Antipasti

Mix di salmone, storione e gamberi con crudité

Antipasti

Tartine in rosa

Antipasti

Pancotto con rucola, pomodorini e olive

Antipasti

Sandwich all'incontrario

Antipasti

Olive ascolane ai filetti di acciuga

Antipasti

Palline di gelato al parmigiano

Antipasti

I pomodori ripieni di gazpacho con fiori di zucca farciti

PRIMI

Pasta e fagioli tiepida

PRIMI

Risotto con corallo e tartare di capasanta all'aneto

PRIMI

Stracci con indivia e salmone al profumo di aneto

PRIMI

Zuppa di cipolle

PRIMI

Tortelloni di magro allo zabaione salato

PRIMI

Riso freddo con tartara di verdure

PRIMI

Zuppa con verdure, ceci ed erba cipollina

PRIMI

Vialone nano alla zucca con crema di gorgonzola

Secondi

Uova cremose con spicchi di piadina

Secondi

Sgombro affumicato con Granny Smith

Secondi

L’arrotolato farcito ai pomodori secchi

Secondi

Filetti di dentice con cipolle rosse e capperi al vino dolce

Secondi

L’arrosto morto con patate

Secondi

Galantina di coniglio e ceci al rosmarino

Secondi

Pescatrice al forno con agrumi e finocchio

Secondi

L'insalatina di farro tiepida al sapore di mare

Secondi

Arrosto di punta di vitello all'aceto forte

Secondi

Lardo di seppia con sfumatura di piselli

Secondi

Green chicken curry

Contorni

Cavolo cappuccio in insalata con ravanelli e salsa di acciughe

Contorni

Curry di verdure Thai con latte di cocco

Contorni

Cucina indiana: avial, misto di verdure

Contorni

Porri al latte di cocco e aromi

Contorni

Patate aromatiche con la cannella

Contorni

Sformatini di patate al latte

Contorni

Insalata di agrumi, datteri e melagrana alla cannella

Contorni

Carciofi confit con ricotta dura

Contorni

Bocconcini di patate

Contorni

Insalata di cereali, legumi e pomodorini