cacao
Ricette > Mousse > Dolci al cucchiaio > DOLCI/DESSERT
Bonet piemontese alla panna
Il bonet piemontese alla panna è un dolce al cucchiaio semplice ma gustoso, perfetto da servire in ogni occasione.
Crema, crema delle mie brame, chi è la più buona del reame?
È decisamente il loro momento: mai come in questi ultimi mesi sono arrivate in vendita tante nuove creme dolci spalmabili. Preferenze personali a parte, come scegliere? E come fare per non buttarle via senza ragione (ebbene sì, a volte accade!)
Cioccolato artigianale: sei eccellenze da conoscere da nord a sud
Un breve viaggio alla scoperta degli artigiani del cioccolato. Sei tappe per conoscere chi trasformato la propria passione un lavoro fatto di dedizione, cura nella scelta delle materie prime e creatività. Dai cioccolatini tradizionali a piccole opere d’arte per golosi.
Fave di cacao: sono decisamente superfood!
Le fave di cacao escono allo scoperto non solo più per ricavare il cacao ma si trovano sempre più spesso, anche al supermercato, al naturale come snack o per arricchire bevande e smoothies. Sono un alimento prezioso dalla polpa naturalmente dolce… solo non bisogna esagerare. Qui vi raccontiamo tutto quello che c’è da sapere
Ricette > DOLCI/DESSERT > Gelati, sorbetti e semifreddi
Soufflé gelato al cioccolato
Si tratta di una tra le ricette più sfiziose da preparare per l’estate. Leggi la ricetta di Sale&Pepe e scopri quanto può essere semplice prepararla
Cacao + caffè = concentrazione. Parola di scienziato.
La combinazione di caffè e cacao in una bevanda calda allevia il senso di stanchezza, aumenta l’attenzione e non fa aumentare l’ansia.
Torta di cioccolato glassata
per 8 persone facile – Preparazione 35 minuti + il riposo – Cottura 30 minuti – 637 cal/porzione Per l’impasto: 280 g di farina – 40 g di cacao amaro – 8 g di cremor tartaro – 8 g di bicarbonato di sodio – 140 g di zucchero a velo di canna – 350 g […]
Ora legale, effetto jetlag? Combattilo con l’alimentazione
Spostare avanti le lancette dell’orologio di un’ora, per molti, si traduce in irritabilità, insonnia, affaticamento e difficoltà di concentrazione. Questi effetti davvero fastidiosi si possono però contrastare a tavola
Panna montata: una nuvola golosa e soffice evitando questi sbagli
Come resistere a questa voluttuosa tentazione per il palato che ricopre o farcisce dessert, bevande, torte e impreziosisce salse, dip, spume e pâté? Fatta in casa la panna montata è più setosa e ricca, ma vanno evitati questi errori