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Radicchio, scarola con roquefort e noci

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Un'insalata insolita, creativa e ricca, veloce da fare e dalle variegate e stuzzicanti consistenze

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Come preparare il radicchio, scarola con roquefort e noci

371741) Lava e asciuga le insalate e spezzetta le foglie.

2) Togli le radichette al sedano rapa, sbuccialo, taglialo a filetti sottili e irroralo con il succo di mezzo limone.

3) Sbuccia le mele, affettale e irrorale con il succo di limone rimasto. Trita grossolanamente le noci e spezzetta il roquefort (o altro formaggio erborinato).

4) Diluisci la senape con il Porto e il succo di arancia, incorpora a filo 5 cucchiai di olio con la frusta, sala e pepa.

5) Mescola gli ingredienti sgocciolandoli e condisci con la salsa preparata.

TAG: #Contorni vegetariani#radicchio#Ricette Facili vegetariane#vegetariano

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