PIZZE

Pizza gialla ai datterini con zucchine e ricotta di pecora

SANDWICH

Millefoglie salata di primosale e verdure con pistacchi

FOCACCE

Scarpaccia di zucchine e fiori: sottile e croccante alle tre farine

Risotto

Risotto alla certosina: gamberi, pesci e piselli

Verdure

Polpettone di pane e verdure con cuore di fave e fagiolini

Uova

Uova nuvola con gli asparagi

Pasta fresca

Orecchiette con broccoli e code di gambero

A TRANCI

Tranci di pescatrice all’arancia e finocchi

Verdure

Tris di foglie farcite

Stuzzichini e snacks

Cestini di piadina con crema di ceci e chips di cavolo

Torte Salate

Stella di sfoglia con cannellini e ortaggi

MISTO

Cascà carlofortino: un couscous speciale