Delizioso da degustare per un dopo cena, diventa un'originale idea regalo
Il liquore ai frutti di bosco è una preparazione casalinga dal profumo intenso e dal colore invitante, ideale per concludere un pranzo o una cena. Lamponi, more, mirtilli e fragoline possono essere utilizzati singolarmente oppure combinati, dando vita a sfumature di gusto sempre diverse. La vaniglia aggiunge dolcezza, la cannella regala una nota speziata, mentre la scorza e il succo di limone donano freschezza e vivacità. La grappa raccoglie gli aromi della frutta durante il riposo, trasformandoli in un liquore avvolgente e profumato. Dopo un mese di macerazione, basta filtrare il composto e imbottigliarlo. Un'ulteriore settimana di riposo permetterà ai sapori di armonizzarsi.
Per i tempi di riposo è un regalo gastronomico perfetto per il Natale, da preparare in anticipo e, confezionare a piacere, al momento di donarlo. Servito ben ghiacciato, è un piccolo piacere da gustare lentamente durante le Feste. Qui trovate altri liquori fatti in casa, ma provate anche la ricetta dell'amatissimo vov.
1 Incidete 1 baccello di vaniglia, nel senso della lunghezza, prevelate i semini e metteteli in un vaso a chiusura ermetica.
2 Unite i lamponi o more o mirtilli o fragoline (o un misto di frutti di bosco) lo zucchero, 1 stecca di cannella, la scorza grattugiata di 2 limoni, poco succo di limone e la grappa.
3 Chiudete e fate riposare per 1 mese. Filtrate attraverso un colino a maglie fitte e distribuite in bottiglie. Servitelo ghiacciato dopo 1 settimana.
