Antipasti

Champignon farciti al formaggio

Antipasti

Bastoncini di verdure in pastella di ceci

Antipasti

Pagnotta con panzanella alle acciughe marinate

Antipasti

Sushi di mortadella con spuma di crescenza

Antipasti

Il crudo e miele

Antipasti

Patè alla boscaiola con timo e scalogno

Antipasti

Crocchette di patate

Antipasti

Sushi all'italiana: rotolini di mozzarella

Antipasti

Rotolini di crepes al farro con pesto di broccoletti

Antipasti

Mais croccante con bacon

PRIMI

Cannelloni con fontina, crescenza e speck

PRIMI

Risotto alla milanese: la ricetta codificata

PRIMI

Pasta con zucchine e gamberetti

PRIMI

Le crêpe suzette

PRIMI

Crepes al gorgonzola e mostarda di pere

PRIMI

Fusilli con zucca, salvia, burro nocciola, mandorle e polvere di caffè

PRIMI

Pasta ripiena al culatello: con ortiche e crema di finocchi

PRIMI

Arancini di riso alla bufala

PRIMI

Spaghettoni con cozze e patate

PRIMI

Fusilli in crema verde

PRIMI

Insalata di riso giallo

Secondi

Hamburger di spada

Secondi

Rotolo al prosciutto

Secondi

Cartoccio di patatine rosse, pannocchie e gamberi

Secondi

Gli involtini di pollo e bacon alla senape

Secondi

Polpette di zucca gialla con speck e uvetta

Secondi

Tartare con salsa al tonno

Secondi

Cotoletta di pollo alla pizzaiola

Secondi

Involtini di salmerino e verza su timballo di cavolo romanesco e patate di montagna

Secondi

Cipollotti con besciamella alla senape

Secondi

Frittatine alle erbe e tarassaco: l’antipasto con erbe di campo

Secondi

Straccetti di pollo in salsa di chipotles

Contorni

Insalata di zucchine crude e cipollotti

Contorni

Le arance e fichi d'India con olive e formaggio

Contorni

Cavolfiori colorati con giardiniera agrodolce

Contorni

Insalata con avocado e lamponi

Contorni

Chips croccanti e finto ketchup

Contorni

Cavolini di Bruxelles stufati alla birra

Contorni

Purea di topinambur all'aneto

Contorni

Insalata di mele e sedano

Contorni

Insalata di grano, lenticchie e melagrana

Contorni

L’insalata all’aneto cruda e cotta

Contorni

Insalata di carote e le sue varianti