Biscotti al sesamo nero

Antipasti

I bicchierini con fonduta di grana e bacon

Antipasti

Tortine di zucchine di pasta fillo con provola e pesto

Antipasti

Culatello di Zibello con lingue di pasta matta

Antipasti

L'aspic in salsa verde

Antipasti

I cannoli di pane con verdure

Antipasti

Tartine alla mousse di avocado

Antipasti

Corona di conetti di pasta fillo ripieni

Antipasti

Bocconcini di bufala con tartare di pomodori marinda

Antipasti

Patacones (frittelle di platano)

Antipasti

Mousse di salmone affumicato

Antipasti

Crostatine di brisée alla zucca

PRIMI

Spaghetto Milano

PRIMI

Zuppa di cozze alle verdure

PRIMI

Carbonara di pesce spada alla salvia

PRIMI

Taccozze e ceci

PRIMI

Anello di rigatoni con broccoli, stracchino e mascarpone

PRIMI

Spaghetti cacio e pepe con pere fritte e scorza di limone

PRIMI

Zuppa povera di pane, patate e porri

PRIMI

Tagliolini all'uovo, cuore di filetto di salmone affumicato e lamelle di tartufo bianco

PRIMI

Crema di cannellini alla salvia

PRIMI

Ravioli di castagne e Stelvio con salsa di erbette

PRIMI

Zuppa fredda alla menta

Secondi

Arrosto di muscolo di grano con patate a ventaglio

Secondi

Filetti di orata con briciole al basilico e ciliegini

Secondi

Fiorentina con ketchup di prugne e cipolle in tempura

Secondi

Appleburger, croccante e sorprendente

Secondi

Crema di anacardi con sashimi di tonno

Secondi

Polpettone arrosto con la salsiccia

Secondi

Mozzarella di bufala con pesche e menta

Secondi

Fagottini di crespelle al radicchio

Secondi

Girello in salsa di ramati ai capperi

Secondi

Aguglie alla palermitana

Secondi

L’arrosto alle spezie con patate

Contorni

Zucchini ripieni

Contorni

Patate al forno con il Gruyère

Contorni

Funghi trifolati con aglio e prezzemolo

Contorni

Cavolfiore con zabaione salato

Contorni

Cestini di vignarola con farina integrale

Contorni

Puntarelle agrette alle acciughe

Contorni

Cavolfiori bianchi e verdi con fonduta valdostana

Contorni

Le pere sott'aceto con formaggi

Contorni

L'agrodolce di zucca

DOLCI/DESSERT

Semifreddo di nocciole

DOLCI/DESSERT

Il cestino croccante ripieno di cuscus ai frutti di bosco

DOLCI/DESSERT

Tronchetto di castagne e fondente

DOLCI/DESSERT

Mini pavlove con panna montata

DOLCI/DESSERT

Mostaccioli napoletani

DOLCI/DESSERT

Terrina di wafer alla vaniglia, cioccolato e lamponi

DOLCI/DESSERT

Ciambella al timo con glassa agli agrumi