Antipasti

Pizza con polpo e salame piccante

Antipasti

Caviale ebraico di melanzane e funghi porcini

Antipasti

Insalata di taccole, salmone e pinoli

Antipasti

Muffin di frittata ai cipollotti

Antipasti

Triangoli filanti alle noci e maggiorana

Antipasti

Frittelle di patate: la ricetta

Antipasti

Il flan di porcini con cialde di pecorino

Antipasti

Bignè alla crema di asparagi e capperi

Antipasti

Gougère al prosciutto crudo

Antipasti

Fagottini di formaggio di capra alle fave

Antipasti

Chips di spinaci con salsa all'erba cipollina e sesamo

PRIMI

Lo sformato di riso alle verdure

PRIMI

Rotolo di pasta all'emiliana

PRIMI

Fusilli con sugo d'anatra all'arancia e finferli

PRIMI

Spaghetti alle vongole fujute: il mare in un soffritto profumato

PRIMI

Cioncioni con salsiccia

PRIMI

Tagliolini gamberi e zucchine

PRIMI

I gemelli con catalogna, speck e burrata

PRIMI

Reginette con l'astice alla catalana ripassate in padella

PRIMI

Phad Thai

PRIMI

Risotto ai carciofi con cialdine di parmigiano

Secondi

Crepes ricetta base

Secondi

La pescatrice alle spezie

Secondi

Trota al cartoccio, farcita con filetti affumicati

Secondi

Gratin di porri e montasio

Secondi

L’arrosto al latte con le noci

Secondi

Arrosto di maiale freddo alla menta

Secondi

Insalata tiepida di zampone e uva con avocado e radicchio

Secondi

Polpette di maiale piccanti con mortadella e zucchine

Secondi

Tagliata di manzo con salsa gazpacho

Secondi

Rotolo di frittata soffiata con lo speck

Secondi

Spiedini di agnello profumati allo yogurt

Contorni

Melanzane al pecorino

Contorni

Mini tatin di verza e provola affumicata

Contorni

Patate al forno

Contorni

Curry di verdure Thai con latte di cocco

Contorni

Insalata di grano, fagioli e catalogna

Contorni

Cipolle alla crema di melanzane

Contorni

Peperoni ripieni di verdure

Contorni

Insalata di Capodanno

Contorni

Le castagne bollite

Contorni

Patate cotte con i peperoni al peperoncino