Come dividere il pollo crudo in 8 parti

foto come dividere il pollo Sale&Pepe
Sale&Pepe

Step by Step

    • 1 come dividere il pollo Sale&Pepe
    • Tagliare le cosce. Incidi la pelle nel punto dell’articolazione con la carcassa, piega le cosce verso l’esterno e staccale.

    • 2 come dividere il pollo Sale&Pepe foto
    • Staccare le sovracosce. Pratica un’incisione tra le cosce e le sopracosce nel punto dell’articolazione e stacca le due parti.

    • 3 come dividere il pollo Sale&Pepe immagine
    • Asportare le ali. Incidi l’articolazione con la carcassa tenendo il coltello obliquo per includere anche una piccola parte del petto.

    • 4 come dividere il pollo Sale&Pepe step
    • Dividere il petto. Iniziando dal collo pratica un’incisione al centro del petto per tutta la lunghezza, quindi scalca la polpa prima da una parte poi dall’altra.


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