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Bracioline con i carciofi

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

L'abbacchio, cioè l'agnello, rappresenta una delle presenze fondamentali della cucina laziale

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Preparazione bracioline con i carciofi

45031) Pulisci i carciofi eliminando i gambi, le foglie esterne e le punte. Taglia ogni carciofo in spicchi e mettilo in ammollo in acqua e limone.

2) Trita il prosciutto con l’aglio, la cipolla e il prezzemolo, poi soffriggi il tutto in un tegame con un filo d’olio. Cuoci le bracioline per qualche minuto, bagna con il vino, copri con i carciofi sgocciolati e il pomodoro.

3) Cuoci ancora per 25 minuti, a fuoco basso, per mantenere la carne tenera. Prima di servire, aggiungi sale e pepe.

TAG: #carciofi#carne#facile
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