Fesa arrosto con pistacchi e nocciole

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fesa arrosto con pistacchi e nocciole foto Sale&Pepe
Sale&Pepe

Secondo appetitoso a base di nocciole e pistacchi, la fesa è un piatto tradizionale e gustoso da servire in qualsiasi occasione

Ingredienti per 4 persone

CREA LISTA DELLA SPESA

Step by Step

    • 1 fesa arrosto con pistacchi e nocciole Sale&Pepe
    • Preparare la fesa arrosto con pistacchi e nocciole

      Per prima cosa, avvolgi in fettine di pancetta ed erbe aromatiche 1 kg circa di fesa francese. Riponi la fesa all'interno di una teglia che sia ben unta con olio e mettila in forno ad una temperatura di 200° per circa 1 ora e 15 minuti, bagnandola a metà cottura con mezzo bicchiere di vino bianco.


    • 2 fesa arrosto con pistacchi e nocciole ricetta Sale&Pepe
    • A questo punto, scola la fesa, slegala e togli sia la pancetta che le erbe aromatiche. Asciuga la fesa con carta da cucina e passala in un trito abbondante di pistacchi e nocciole. Riponi nuovamente la fesa in forno per circa 15-20 minuti.

    • 3 fesa arrosto con pistacchi e nocciole foto Sale&Pepe
    • Una volta sfornata, servi la fesa arrosto con pistacchi e nocciole affettata e cosparsa con il suo sugo della cottura.


Menù di appartenenza


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