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Polpette di polenta

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polpette di polenta Sale&Pepe ricetta

Sale&Pepe

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Vegetariano

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Oppure

1/8
Polpette di merluzzo e patate alle olive

2/8
Polpette di lesso in casseruola

3/8
Zuppa di quinoa e spinaci

4/8
Tagliolini al ragù di funghi

5/8
I fusilli alla campana

6/8
Crepes con fagiolini e carote

7/8
Paccheri con crema al Grana Padano e spinaci con mele all'aceto balsamico

8/8
Troccoli con ragù bianco di asparagi e pinoli

La polenta diventa un piatto simpatico e sfizioso che piacerà anche ai bambini

Ingredienti

- q.b. PEPE
- q.b. SALE
- 150 GRAMMI PISTACCHIO GRANELLA
- 3 UOVA
- 40 GRAMMI FORMAGGIO STAGIONATO
- 200 GRAMMI POLENTA A COTTURA RAPIDA

CREA LISTA DELLA SPESA

Come preparare le polpette di polenta

Per realizzare la ricetta delle polpette di polenta innanzitutto cuoci 200 g di polenta a cottura rapida in 6,5 dl di acqua salata bollente. Appena è tiepida, mescolaci 3 tuorli e 40 g di formaggio stagionato. Sala, pepa e forma tante palline grandi come noci. Passale negli albumi leggemente sbattuti e poi in 150 g di granella di pistacchi. Infornale a 200° per 10 minuti e servile con un Marzemino novello.

tag: Natale polpette Primi piatti vegetariani vegetariano

Pubblicato il 02/08/2015

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