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Bugie ripiene al cacao e pinoli

  • 30 minuti PT30M
  • FACILE
  • kcal 335
  • -/5
bugie ripiene al cacao e pinoli
Sale&Pepe

Una classica preparazione del Carnevale arricchita da un gustoso ripieno di cacao e pinoli. Cucinali con la ricetta di Sale&Pepe

Ingredienti

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Preparazione delle bugie ripiene al cacao e pinoli

1) Fai ammorbidire il pane nel latte caldo; strizzalo, mettilo nel mixer e frullalo. Quindi incorpora il cacao e lo zucchero; mescola e aggiungi anche i pinoli e l'uvetta. Mescola di nuovo e lascia riposare il composto.

2) Intanto impasta rapidamente la farina con l'olio e lo zucchero, unendo la quantità di vino necessaria per ottenere una pasta liscia e omogenea.

3) Stendi la pasta sottile con il matterello infarinato e ritaglia con un tagliapasta dentellato dei quadrati di circa 3 cm di lato. Farciscili con un cucchiaino di composto, ripiegali a metà e sigillali come dei ravioli.

4) Scalda abbondante olio in una padella profonda e friggi le bugie poche alla volta.


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Pubblicato il 24/01/2015

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