Torta brioche

  • 70 minuti PT70M
  • FACILE
  • kcal 380
  • -/5
torta-brioche
Sale&Pepe

Una torta gustosa che può essere servita insieme a delle sfiziose ciotoline di cioccolato fuso e frutti rossi

Ingredienti per 6 persone

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Come preparare la torta brioche

1) Per preparare la torta brioche, lavora con una frusta in una terrina le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza d'arancia e, quando saranno ben montati, aggiungi il latte. Setaccia e incorpora la farina con la cannella e il lievito, poco per volta e mescolando. Lava la mela senza sbucciarla, tagliala in 4 spicchi, elimina il torsolo, riducila a dadini e aggiungila all'impasto.

2) Imburra e infarina uno stampo di 24 cm di diametro. Taglia le brioche in due nel senso della lunghezza e spalma le 6 metà con la confettura. Sistema i 3 fondi di brioche nello stampo, coprili con l'impasto di mela, livellalo e appoggia le rimanenti brioche pressandole leggermente.

3) Cuoci in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa, finché la torta brioche sarà ben gonfia. Sfornala e falla raffreddare completamente prima di servirla.



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