Brutta ma buona e soprattutto bella dentro

Perché buttare frutta e verdura con piccoli difetti estetici ma di ottima qualità? Due giovani milanesi la recuperano dai coltivatori e la vendono con l’ape car battezzata “bella dentro”

Andrea Rottigni prepara piccoli crumble alle mele

Piccoli crumble alle meleingredienti per 8 persone 4 mele Golden – 500 g di farina bianca tipo 00 – 300 g di zucchero – 220 g di burro – 3 uova – cannella in polvere – Lavate le mele, sbucciatele e pulitele. Tagliatele a cubetti, raccoglieteli in una ciotola, unite 20 g di zucchero e […]

La mela giusta? Dipende da te

Siamo in piena stagione delle mele: farinose o croccanti, gialle o rosse, dolci o acidule, ce ne sono per tutti i gusti. Ecco quali scegliere in base all’occasione di consumo e alla ricetta da preparare.

Dagli scarti della mela arrivano antiossidanti naturali sempre più green

Buone notizie per l’industria alimentare che potrà usufruire di sostanze naturali e a buon mercato ottenute dagli scarti delle mele. Secondo una recente ricerca compiuta all’Università di Bolzano, la direzione porta verso l’uso di prodotti sempre più green e sostenibili.

Danni da fumo: un aiuto arriva dall’alimentazione

Una ricerca evidenzia che alcuni alimenti sono utili a proteggere i polmoni degli ex fumatori. Il parere della dottoressa Anna Villarini, biologa e ricercatrice presso l’Istituto Nazionale dei Tumori

Involtini di verza, maiale e mele con crema di sedano rapa

Gli involtini di verza, maiale e mele accompagnati da una crema di sedano rapa sono un secondo piatto appetitoso adatto a tutta la famiglia

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto con erborinato, mele e cannella

Profumato e molto originale il risotto con erborinato, mele e cannella è un primo piatto delizioso che conquisterà gli ospiti

Tutto quello che si fa con una mela

Non solo da sgranocchiare, ma anche da bere, da mangiare al cucchiaio o da spalmare, da usare come base per aceti e alcolici. Decisamente le mele sono un frutto dalle mille possibilità

Ricette > Carne suina > Carne > Secondi

Arrosto con prugne e mele

Scopri come preparare l’arrosto di prugne e mele con la facile ricetta di Sale&Pepe. È un arrosto profumato e raffinato ideale per festeggiare un giorno speciale

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Crostate

Torta di mele alle mandorle al microonde

Sei goloso di dolci con le mele? Prova la torta di mele alle mandorle di Sale&Pepe! È una crostata con una deliziosa crema alle mandorle, facile e veloce da realizzare al microonde; un dessert da gustare a merenda o dopo i pasti con la famiglia o con gli amici