Tarte tatin alle pere con salsa al cioccolato

Antipasti

Conchiglie di pasta brisée

Antipasti

Panna cotta al Grana con verdure e briciole di taralli

Antipasti

Olive ascolane

Antipasti

Crostoni con caciocavallo alla piastra e cipolle agrodolci

Antipasti

Barrette bianche con code di gambero

Antipasti

Soufflè di zucca e formaggio

Antipasti

Muffin salati

Antipasti

Gamberoni ai fiocchi di quinoa

Antipasti

Cannoli croccanti al salmone

PRIMI

Teglia di spaghetti di verdura al ragù di farro

PRIMI

Zuppa di cozze

PRIMI

Risotto ai funghi con fonduta di fontina

PRIMI

Pignato magro: zuppa con pane integrale

PRIMI

Risotto al prosciutto di mora romagnola e melone rospo

PRIMI

Lasagne ai funghi, scamorza e speck con crema di cannellini

PRIMI

Tortelloni di carciofi e patate con sugo di acciuga

PRIMI

Pappardelle con lardo, castagne e grappa prime uve

PRIMI

Lasagne alle melanzane con sugo di vitello

PRIMI

Minestrone alla casertana

PRIMI

Tagliatelle al forno con i funghi

Secondi

Brasato al vino rosso

Secondi

L’aragosta gratinata con verdurine alla vaniglia

Secondi

Filetti di orata con bacon e crema di finocchi

Secondi

Polpettone di carne

Secondi

Mini cheesecake con cicoria e sedano da taglio

Secondi

Pagello al cartoccio con carciofi e menta

Secondi

Bacon pralinato con patate arrostite

Secondi

Involtini di palamita al sugo di pomodorini

Secondi

L’arrosto con prugne e mele

Secondi

Fiocco al forno con patate, salsa al ginepro e broccolo

Secondi

Pollo in salsa al latte di cocco

Contorni

Cavolfiore allo zafferano con yogurt

Contorni

Mini hamburger di melanzane alle erbe

Contorni

Insalata di mele e sedano

Contorni

Frittelle con patate e catalogna al curry

Contorni

Carciofi ripieni di riso, erbe e yogurt

Contorni

Insalata di lenticchie di Castelluccio

Contorni

Terrina di fagioli cannellini e peperoni con bagna cauda estiva

Contorni

Insalata con fave e puntarelle

Contorni

Carciofi confit con ricotta dura