Antipasti

Friselle con foglie, aglio e peperoncino

Antipasti

Mousse di uova di salmone e burro salato

Antipasti

Cannoli di Parmigiano con puntarelle e acciughe alle erbe

Antipasti

Bocconcini al salmone

Antipasti

Flan di topinambur, patate e funghi con fonduta

Antipasti

Acciughini

Antipasti

Samboussas (Comore)

Antipasti

Tarallini pugliesi

Antipasti

Galletta al pecorino e pepe con agretti e mele

Antipasti

Triangoli alle verdure e feta

PRIMI

Sformato di riso con polpettine di zucca e carne

PRIMI

Risotto al pistacchio con tartare di gambero rosso di Mazara e polvere di tartufo

PRIMI

Spaghetti alla poverella, gustosi con poco

PRIMI

Zuppa d'orzo

PRIMI

Jiaozi cinesi alla piastra

PRIMI

Riso in verde con lupini di mare al forno e salsa al Riesling

PRIMI

La zuppetta aromatica con funghi pioppini

PRIMI

Spaghetti alla chitarra con astice e bisque

PRIMI

Pappardelle ai broccoli e pancetta

PRIMI

Triangoli di crepes con gamberi e pescatrice all'arancia

Secondi

Trippe in marinata alla Gavotti

Secondi

Uova in camicia con salsa di pinoli

Secondi

Polpettone con parmigiana di zucchine

Secondi

La bouillabaisse

Secondi

Bocconcini di pollo con cipolle e alloro

Secondi

Frittata con friarelli fritti

Secondi

Spiedini di carne e verdure

Secondi

Insalata di radicchio con melagrana e anguilla affumicata

Secondi

Belga con le mandorle e la pancetta

Secondi

Tacchinella con ripieno di kumquat e pistacchi, con cimette al forno

Contorni

Crema di ricotta ai pistacchi con fettine brûlé

Contorni

Uova e ricotta per farcire i pomodori

Contorni

Insalata di pere, zucca e rucola

Contorni

Polpette di melanzane con bucce fritte

Contorni

Vignarola o padellaccio

Contorni

I cestini ripieni di riso e peperone

Contorni

Melanzana al cartoccio con fagiolini alla menta e cacioricotta

Contorni

Zucchinette ripiene di ricotta ed erbe fritte nel panko con miele piccante

Contorni

Potato sandwich

Contorni

Chips multicolori all'aceto