La glassa all'acqua, sui pasticcini

  • FACILE
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Sale&Pepe

Ingredienti

    • ZUCCHERINI COLORATI
    • COLORANTE ALIMENTARE
    • MUFFINS
    • ACQUA
CREA LISTA DELLA SPESA

Step by Step

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    • La preparazione all'acqua, sui pasticcini

      1) Grazie alla ricetta all’acqua sui pasticcini, puoi realizzare un’elegante glassa con cui decorare i tuoi dolcetti. Da quando la moda del cupcake ha invaso anche il nostro paese, le preparazioni glassate sono diventate sempre più protagoniste di buffet e feste.

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    •  2) In questo caso, puoi acquistare o realizzare tu stessa 8-10 piccoli muffin. Una volta pronti, non ti resta che dedicarti alla preparazione della glassa.

      3) Prendi una ciotola, mettici lo zucchero a velo dopo averlo setacciato e versa al centro di esso qualche cucchiaio di acqua tiepida. 

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    • 4) Lavora energicamente con un cucchiaio di legno, continuando ad aggiungere acqua tiepida fino a quando non ne hai incorporata 1/2 litro.

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    • La decorazione dei pasticcini con la glassa all’acqua

      1) Aggiungi poco colorante sciolto sempre in acqua, a seconda della gradazione di colore che preferisci, poi mescola fino a che il colore non si presenta in modo omogeneo.

      2) Per decorare i muffin con la glassa puoi utilizzare diverse tecniche. Riempi un cucchiaio e fai colare la glassa sul muffin in maniera uniforme, oppure aiutati con una spatola da pasticcere.

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    • 3) Forse però il modo più semplice è immergere il muffin capovolto e poi metterlo ad asciugare su di una gratella da pasticcere. Quando si presenta praticamente asciutta, puoi arricchire la decorazione a tuo piacimento: aggiungi i confettini o le codette colorate e infine gusta la decorazione all’acqua sui pasticcini.

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