Per un antipasto perfetto, dove lo speck si combina al sapore della ricotta. Leggi la ricetta dei bocconcini e scopri quanto è semplice preparare questo piatto
1) Per preparare i bocconcini di speck e ricotta, mescola 400 g di ricotta con 80 g di parmigiano grattugiato e 2 cucchiai di erba cipollina tagliuzzata.
2) Forma con l'impasto dei cilindretti, avvolgi ognuno in mezza fetta sottile di speck, disponi sulla sommità dei bocconcini un gheriglio di noce e servi i bocconcinidi speck e ricotta a temperatura ambiente.
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