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Deliziosi filetti di trota salmonata insaporite da una croccante crosta di pane e basilico: una ricetta facile, sfiziosa e velocissima
Questi filetti di trota ricoperti di una aromatica crosta al basilico sono un modo facile e veloce di preparare il pesce, per quando volete servire un delizioso secondo piatto ma non avete voglia di passare ore ai fornelli!
Se state cercando altre ricette che vi salvino la cena o per un pranzo light, provate queste uova in cocotte con gamberi, o preparate le fresche e particolari penne con pesche, pomodori e mozzarella. Vi serve un dessert all'ultimo minuto? Nessun problema! Ci sono la mousse al cioccolato e vaniglia oppure la coppa allo yogurt e mirtilli.
1
Eliminate la crosta dal pane e poi frullate la mollica con le foglie di basilico. Aggiungete l'olio e mescolate.
2
Scottate i filetti di trota da entrambi i lati in una padella antiaderente unta con un filo d'olio.
3
Disponete i filetti sulla placca rivestita di carta forno, con la pelle rivolta verso il basso. Regolate di sale e di pepe.
4
Cospargete i filetti col composto e schiacciatelo; mettete i filetti in forno a 200°C per 5 minuti.
5
Servite i filetti di trota in crosta al basilico accompagnati, a piacere, con insalata o patate.
