Le piccole quiche agli aromi

PRIMI

Lasagnette in crema di cipollotti

PRIMI

Tagliolini gamberi e zucchine

PRIMI

Risotto con funghi porcini e mirtilli in fiore di zucca

PRIMI

Brodo saporito

PRIMI

I dischi volanti con tartare di salmone marinata nel lime

PRIMI

Tortino di riso con salsa alle acciughe

PRIMI

Risotto ai carciofi con cialdine di parmigiano

PRIMI

La crema di zucchine con i totani

PRIMI

Lasagne al ragù bianco d'anatra

PRIMI

Insalata di farro con i pomodorini caramellati

Secondi

Polpette di carne e prosciutto al sugo rosso

Secondi

Spiedini di zucchine, mortadella e mozzarella

Secondi

Costine di maiale con fichi e lime

Secondi

Asparagi con le uova scomposte

Secondi

L’arrosto al ginepro con mele e scalogni

Secondi

Carpaccio di spada con erbe e capperi

Secondi

Bocconcini di pollo con cipolle e alloro

Secondi

Galantina di coniglio e ceci al rosmarino

Secondi

Arrosto di maiale freddo alla menta

Secondi

Polpette di carne e fave con l'ovetto

Secondi

Tagliata di manzo con zabaione all'erba cipollina

Contorni

Insalatina di farro fredda con pecorino

Contorni

Zucchini ripieni (ricetta classica di Artusi)

Contorni

Peperoni in padella

Contorni

Funghi trifolati con aglio e prezzemolo

Contorni

Insalata di pasta nei peperoni

Contorni

Insalata di avocado alla pimpinella

Contorni

Il gratin con cipolle rosse di Tropea

Contorni

Porcini impanati al mais

Contorni

Radicchio ai due pompelmi con salmone

Contorni

Patate e cipolle al forno

Contorni

Crumble di funghi e verdure

DOLCI/DESSERT

Fette di salame di cioccolato ai datteri e arancia candita

DOLCI/DESSERT

Torta di cioccolato e marshmallow

DOLCI/DESSERT

La torta morbida di cioccolato fondente

DOLCI/DESSERT

Brioche con crema alle fave tonka

DOLCI/DESSERT

Tortino caldo al panettone

DOLCI/DESSERT

Zuccotto di Natale alla frutta

DOLCI/DESSERT

Ghiaccioli di mirtilli alla lavanda

DOLCI/DESSERT

Tartellette di frutta