Morbide e profumate, queste coppe di cioccolato e panna alle ciliegie sono una vera delizia
L'abbinamento di ingredienti semplici ma golosissimi regala un dolce al cucchiaio tra i migliori comfort food a fine pasto, per una pausa o una merenda. I savoiardi si mescolano con la panna e il cioccolato, un gusto pieno e goliardico completato dalle ciliegie sciroppate. Cremoso e delicato, è servito con cacao amaro.
Coppa di paciugo alla maniera ligure, con fior di latte, cioccolato e frutta fresca e sciroppata; gelato al cheesecake affogato all'amarena e paciugo al cocco e mango con albicocche e yogurt al lime.
1 Tagliate a pezzetti il cioccolato e mettetelo in un pentolino per fonderlo a bagnomaria.
2 Montate metà della panna e aggiungetela al cioccolato fuso, poi allontanate dal fuoco e una volta tiepido, spostate il composto in frigorifero.
3 In un pentolino sistemate lo sciroppo delle ciliegie e scaldatelo leggermente, poi usatelo per bagnare i savoiardi: fate però attenzione a bagnarli solo da un lato, senza che siano troppo zuppi.
4 Mettete in un frullatore le ciliegie e il resto della panna.
5 Prendete delle coppette e sistemateci a strati tutti gli ingredienti, fino a quando non li avete terminati. Decorate con il cacao e scaglie di cioccolato, il resto delle ciliegie e servite.
Giugno 2026
Ricetta di Daniela Malavasi, foto di Thelma&Louise
