Ricetta brasiliana: Bolo de maracujá (torta al frutto della passione)‬

Antipasti

Terrina di gorgonzola alle mele

Antipasti

Cestini alla mousse di formaggio e noci

Antipasti

Il filettino di maiale con cotognata

Antipasti

Tartellette cotechino e lenticchie

Antipasti

Insalata con muffins di frittata e carote

Antipasti

Ostriche ai tre gusti

Antipasti

I bignè con crema di tonno e dragoncello

Antipasti

Bocconcini di bufala con tartare di pomodori marinda

PRIMI

Linguine con uova fresche di pesce e profumo di limone

PRIMI

Le crepes al calvados con gelato

PRIMI

Maccheroncini di Campofilone all'ortolana

PRIMI

Gnocchi di zucca

PRIMI

Risotto al tè bianco Jasmin Yin Zhen e pere

PRIMI

Cannelloni alla sorrentina

PRIMI

Fettuccine Alfredo

PRIMI

Cannelloni di magro con ricotta e carciofi

PRIMI

Crocchette di riso con cuore di salsiccia in salsa di pomodoro

Secondi

Scaloppine di fegato al taleggio

Secondi

Tegame di agnello con patate, pomodori e cipolla

Secondi

Polpette al forno con pomodorini

Secondi

Mousse di trota affumicata e anguilla

Secondi

Tortilla con pulpo a la gallega

Secondi

Cuberoll in salsa agrodolce con verdure in tempura

Secondi

Cappello del prete con i crauti in agrodolce

Secondi

Filetti di trota in crosta al basilico

Secondi

Ricetta brasiliana: Moqueca de peixe

Secondi

Tacchino al forno ripieno di salsicce e castagne

Secondi

Tagliata fredda di manzo

Contorni

Padellata di cavolini castagne e speck

Contorni

Friggitelli ripieni con acciuga e mozzarella

Contorni

Insalata di lenticchie di Castelluccio

Contorni

Cipollotti e pomodori farciti

Contorni

Frittelle di borragine all'acciuga

Contorni

Tortino di patate e broccoli

Contorni

Parmigiana di alici, burrata e melanzane

Contorni

Carciofi e patate

Contorni

Nidi di cavolfiori con salsicce e friarelli

Contorni

I bastoncini di carota all'agrodolce