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Il pasticcio al pomodoro

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Di sicuro non è il pasticcio che ci si aspetta, ma le cose inaspettate, spesso, sono le più buone

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Preparazione del pasticcio al pomodoro


1) Prepara questo ottimo pasticcio al pomodoro tagliando i filetti d’acciuga prima e i cipollotti poi in pezzetti; ora trita il prezzemolo. Mescolali tutti assieme, lava i pomodori e tagliali a spicchi.

2) Rassoda le uova per 8 minuti, sgusciale e taglia anche queste a spicchi.

3) Prendi una pirofila, imburrala e alterna al suo interno uova e pomodori. Sala, pepa, copri con il composto di cipollotti e con le fette di pane sbriciolate ed irrora con un filo d’olio.

4) Metti il tutto in forno a 200° per 3 minuti prima e sotto il grill per 2 minuti poi. Servi caldo.

TAG: #facile#sfizioso#veloce

Ricette di pasticcio

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