Antipasti

Tartare di cernia e cipolle

Antipasti

Cavagnetti salati con il salame

Antipasti

Toast al prosciutto con fichi secchi

Antipasti

Tartufini di formaggio e scagliette di verdure

Antipasti

Tartare di gamberi rossi al mandarino

Antipasti

Tramezzini di verdure e frittata

Antipasti

Capesante all'arancia con pistacchi e timo

Antipasti

Grustin con crema di parmigiano e pancetta al pepe

Antipasti

Frittelle di patate con crauti e speck

Secondi

Frittata piccante di verdure

Secondi

Omelette soufflé agli champignon

Secondi

Coda alla vaccinara

Secondi

Costolette di agnello al pecorino

Secondi

Carré di vitello al miele e senape all'antica con mandarini cinesi

Secondi

Polpette di maiale piccanti con mortadella e zucchine

Secondi

Merluzzo al timo con patate

Secondi

Salmone in crosta di mandorle

Secondi

Eggs Benedict

Secondi

Agnello al forno con lampascioni

Secondi

Agnello con zucchinette e capperi

Contorni

Pomodori caramellati al sale rosa

Contorni

Frittelle di borragine all'acciuga

Contorni

Insalata di cavolfiore e topinambur

Contorni

Ricetta caponata cruda di frutta e olive

Contorni

Farro arlecchino

Contorni

Peperoni gratinati con pangrattato

Contorni

Zucchine al forno

Contorni

L’insalata all’aneto cruda e cotta

Contorni

Finocchi e porri agli aromi

Contorni

Padellata di catalogna con puntarelle, fave e asparagi

DOLCI/DESSERT

Cookies ai semi di girasole, ghee e cioccolato

DOLCI/DESSERT

Budino di pane e cioccolato

DOLCI/DESSERT

Torta alla vaniglia e mirtilli

DOLCI/DESSERT

Fiori e cuori di pasta frolla

DOLCI/DESSERT

Il budino al caffè con sambuca

DOLCI/DESSERT

Torta krapfen con crema pasticciera

DOLCI/DESSERT

La schiacciata di farro all'uva

DOLCI/DESSERT

Pasta frolla senza glutine

DOLCI/DESSERT

Crostata di farro con fichi e lamponi

DOLCI/DESSERT

I coni golosi alla crema ganache piccante