Maltagliati di saraceno, zucca e spinacini

Antipasti

Incastro di cannoli alle tre creme

Antipasti

Jamon Iberico e tartare di avocado

Antipasti

Cotolette di sedano rapa al Grana Padano e limone

Antipasti

Il culatello e grana

Antipasti

Tartufini di gorgonzola in insalata

Antipasti

I fogli fritti di ricotta

Antipasti

Involtini di formaggio di capra, con fave ed erbe aromatiche

Antipasti

Frittini di gamberi ai semi di sesamo

Antipasti

Pancake con Tete de Moine e composta di barbabietole

Antipasti

Chips croccanti con mousse di porcini

Secondi

Spiedini di pollo zenzero e limone

Secondi

Carabaccia, con pane casereccio, uova e verdure

Secondi

Carpaccio di lingua bollita con salsa prezzemolata

Secondi

Curry di cozze

Secondi

I bocconcini alle uova

Secondi

Baccalà al latte con porcini in scrigno di brisée

Secondi

Spiedini di maiale con scamorza e pomodori

Secondi

Sgombro croccante al pecorino con peperoni al balsamico

Contorni

Insalata di avocado, finocchi e pompelmo

Contorni

Insalata di lenticchie con cipolle e indivia

Contorni

Barchette di melanzane al pomodoro

Contorni

Il purè di patate

Contorni

Insalatina di farro fredda con pecorino

Contorni

Carpaccio vegetariano con cavolo rosso

Contorni

Zucchine in padella

Contorni

Zucca marinata

Contorni

Melanzane in crema con primo sale

Contorni

Peperoni gratinati

Contorni

Charlotte di asparagi e patate

DOLCI/DESSERT

La cake ai fichi verdi

DOLCI/DESSERT

Crema chantilly

DOLCI/DESSERT

Crostata con crema allo zafferano

DOLCI/DESSERT

Masala Chai (India)

DOLCI/DESSERT

Religiose alla doppia crema

DOLCI/DESSERT

Treccia danese di fragole e Philadelphia al profumo di limone

DOLCI/DESSERT

Biscotti "meini" con crema di mascarpone

DOLCI/DESSERT

Tartellette con doppia ganache

DOLCI/DESSERT

Millefoglie con il pane carasau