La zuppa d'orzo

  • 90 minuti PT90M
  • FACILE
  • kcal 220
  • -/5
zuppa-dorzo ricetta
Sale&Pepe

Ingredienti per 8 persone

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Preparazione della zuppa d'orzo

229301) Trita con il robot da cucina una carota, una cipolla, 2 costole di sedano, un porro, una patata e uno spicchio d'aglio.

2) Taglia a piccoli dadini lo zampone. 

3) Metti 200 g di orzo perlato in una pentola con 2 litri di acqua fredda, le verdure tritate e lo zampone tagliato a dadini.

4) Cuoci per 25 minuti dal momento in cui l'acqua inizia a bollire. 

5) Al termine, regola di sale, aggiungi pepe quanto basta e distribuisci la zuppa in 4 ciotole.  

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