Un dessert dal ripieno morbido e dal sapore ricco e particolare delle patate dolci tipiche del Delta del Po
Come preparare la torta con le patate americane
1) Inizia col lavare le patate americane (patate dolci, tipiche del Delta del Po), poi asciugale e cuocile in forno caldo a 180° per circa 1 ora. Quindi sbucciale e passale con lo schiacciapatate.
2) Mescola il purè di patate con lo zucchero, l’uovo, la buccia grattugiata e il succo del limone, l’uvetta, la farina e il burro fuso.
3) Versa l’impasto una pirofila di 18 cm di diametro leggermente imburrata e cuoci in forno caldo a 180° per 45 minuti.
4) Servi la torta con le patate mericane.