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Guscio croccante con uva e gelato

  • 30 minuti PT30M
  • kcal 430
  • -/5
guscio croccante con uva e gelato Sale&Pepe ricetta
Sale&Pepe

Una meraviglia colorata per gli occhi e una delizia per il palato: un dolce che stupirà i tuoi ospiti

Ingredienti per 6 persone

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Come preparare il guscio croccante con uva e gelato

1) Sciogli il burro in un pentolino, spezzetta i biscotti tipo Digestive, mettili nel mixer e, mentre l'apparecchio è in funzione, versa il burro sciolto.

2) Rivesti con carta da forno inumidita uno stampo basso e svasato del diametro di 20 cm, versaci i biscotti tritati e distribuiscili sul fondo e sulle pareti.

3) Premi i biscotti con il dorso di un cucchiaio e metti lo stampo in freezer per 5 minuti. Intanto sbatti leggermente l'albume, tuffaci gli acini di uva, passali nello zucchero e lasciali asciugare.

4) Scava un quarto di una piccola anguria con uno scavino rotondo in modo da ottenere tante palline; riempi il guscio di biscotti con il gelato e rimetti lo stampo in freezer per 5 minuti.

5) Prima di servire copri il gelato con le palline di anguria, gli acini d'uva brinati e decora con foglioline di menta.


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Pubblicato il 22/05/2016

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