Specialità ai funghi: ecco le ricette di Sale&Pepe

Antipasti

Soufflé di finferli alle castagne

Antipasti

Budinetti di trota affumicata

Antipasti

Uova fritte con panatura di mandorle

Antipasti

Terrina di yogurt alla menta con fave e salame

Antipasti

Treccine al formaggio

Antipasti

Finger food con le noci

Antipasti

I bocconcini di patata dolce

Antipasti

Insalata di gallina

Antipasti

Zeppole 'e pasta crisciuta

Antipasti

Zucchine e peperoni ripieni

Antipasti

Galette di pomodori e carote gialle arrosto

PRIMI

Penne con dadini di pescatrice e pomodori

PRIMI

Sfoglie ai porcini con fonduta al grana

PRIMI

Garganelli con storione affumicato e finocchi

PRIMI

Calamarata con zucchine caramellate e basilico fritto

PRIMI

Canederli di rapa rossa al rafano

PRIMI

Polpette al limone con acciughe e mozzarella

PRIMI

Il ciambotto

PRIMI

Pasta alla palermitana

PRIMI

I fiocchi d'amore con dadolata di pollo e bacon

PRIMI

Zuppa di lenticchie e acciughe

PRIMI

Cestini con porcini al grana

Secondi

Mini cheesecake con cicoria e sedano da taglio

Secondi

Involtini di pesce spada, melone e cetriolo

Secondi

Involtini di cetriolo allo spada

Secondi

Salmone in salsa bianca con briciole di pan brioche

Secondi

Ricetta brasiliana: Moqueca de peixe

Secondi

Filetto di maiale al caffè e zucchero di canna

Secondi

Carrè con carciofi e briciole croccanti alla bottarga

Secondi

Polpette di merluzzo con salsa verde

Secondi

L’arrosto di maiale porchettato

Secondi

Diaframma di manzo in crosta di caffè

Secondi

Tagliata marinata con insalata piccante di frutta

DOLCI/DESSERT

Il gelato fai da te

DOLCI/DESSERT

I biscotti farciti alla crema

DOLCI/DESSERT

I cestini di sorbetto all'arancia

DOLCI/DESSERT

Cheesecake al matcha e cioccolato bianco

DOLCI/DESSERT

Fiorellini alla cotognata

DOLCI/DESSERT

Palline di cocco e noci pecan

DOLCI/DESSERT

La composta di pere

DOLCI/DESSERT

Mandorle caramellate e pan brioche al cioccolato in friggitrice ad aria

DOLCI/DESSERT

Le chiacchiere al miele