Specialità ai funghi: ecco le ricette di Sale&Pepe

Antipasti

Cecio snack

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Mini tanin di belga e pera in mostarda con crema al formaggio

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La catalana di cozze (Sardegna)

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I fiadoni

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Tartare di tonno

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Piccoli pithiver di zucchine

Antipasti

Gli involtini di gamberi, bresaola e mela

Antipasti

Rose di cavolini con cuscus e salmone

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Ricetta della terrina rustica di tacchino e castagne

Antipasti

Spiedini di involtini al porto

PRIMI

Lasagna allo zafferano con gli asparagi

PRIMI

Spaghetti con cipolle

PRIMI

Gnocchi colorati

PRIMI

Insalata di riso nero, mango e olio al curry

PRIMI

Spaghetti agli sgombri e confit di datterini

PRIMI

Risotto con scampi, noci e aceto balsamico

PRIMI

Pasta con i ceci (massa con i ciceri)

PRIMI

Risotto al gorgonzola

PRIMI

Crocchette di riso con cuore di salsiccia in salsa di pomodoro

Secondi

Acciughe al verde

Secondi

Insalata di piovra con sedano e noci

Secondi

Fusi di pollo in friggitrice ad aria

Secondi

Insalata di pollo agrodolce

Secondi

Involtini al paté vegetale

Secondi

Gamberoni in pastella con salsa di mango

Secondi

Polpette di erbette e carne al cumino e uvetta

Secondi

Il bollito di manzo alla lombarda

Secondi

Involtini di pesce spada, melone e cetriolo

Secondi

Tasca di vitello con uova sode

DOLCI/DESSERT

Tarte con ripieno morbido al fondente

DOLCI/DESSERT

Profiteroles con composta di albicocche secche

DOLCI/DESSERT

Brioche all'olio con frutta secca

DOLCI/DESSERT

Frittelle di banana e ananas

DOLCI/DESSERT

Dolcetti glassati alle clementine

DOLCI/DESSERT

Tiramisù di ricotta ai frutti rossi

DOLCI/DESSERT

Il cremoso al latte con zenzero e macedonia

DOLCI/DESSERT

Torta di pesche e amaretti con panna alla lavanda

DOLCI/DESSERT

Fantasmini al marzapane

DOLCI/DESSERT

Frangipane con albicocche, mandorle e ribes