Antipasti

Frittelle con hummus e bucce dorate

Antipasti

Le barchette al grana

Antipasti

Salame e radicchio

Antipasti

Bruschettine di carote e patate

Antipasti

Sfogliata al crescione con noci e Asiago

Antipasti

Capesante gratinate alla veneziana

Antipasti

Bastoncini nel gazpacho

Antipasti

Pinzimonio con tre salse

Antipasti

Bruschetta con zucca, pancetta affumicata e formaggio di capra

PRIMI

Tagliatelle ai porcini

PRIMI

Timballo di ziti con manzo

PRIMI

Le farfalline al pesto di sedano con scalogni, prosciutto cotto e olive verdi

PRIMI

Cannelloni in verde con arachidi tostate

PRIMI

Risotto ai finferli con scalogni fritti

PRIMI

Gli spaghetti alla chitarra ai 4 pomodori

PRIMI

Lasagne con ricotta e provola affumicata

PRIMI

Scialatielli con seppioline, cipolle caramellate alla salvia, acciughe e capperi

PRIMI

Risotto bianco con i funghi

PRIMI

Pasta con pesto di peperoni arrostiti

PRIMI

Orecchiette con pesto di cime di rapa, acciughe e puntarelle

Secondi

Guacamole alle erbe con spiedini di pesce e verdure

Secondi

Filetti di sgombro con porcini e noci

Secondi

Costolette profumate

Secondi

Carpaccio di vitello con rucola e grana

Secondi

Bocconcini di coniglio in agrodolce con aromi e uvetta

Secondi

Bocconcini di pollo con cipolle e alloro

Secondi

Petto di pollo con cous cous

Secondi

Polpette con crema allo zafferano

Secondi

Tortilla alla barbabietola con pesto di piselli e menta

Secondi

Polpette di vitello e zucchine con salsa di senape al limone

Secondi

Medaglioni di rana pescatrice con pomodorini

Contorni

Bignè fritti di pastinaca e scorzonera

Contorni

Cavolfiori bianchi e verdi con fonduta valdostana

Contorni

Sformato di ortaggi con salsa di pomodoro

Contorni

Insalata di cavolo cappuccio, ceci, mele e noci

Contorni

Caponata di melanzane

Contorni

Insalata con ceci e zucca arrosto

Contorni

Parmigiana piccantina

Contorni

Crema di ricotta ai pistacchi con fettine brûlé

Contorni

Insalata di rucola e fragole

Contorni

Crema di ceci con rucola, crudo e stracchino

DOLCI/DESSERT

Sacher Torte vegana

DOLCI/DESSERT

La delizia al cioccolato

DOLCI/DESSERT

Torta ai pistacchi con formaggi e mele caramellate

DOLCI/DESSERT

Spuma allo yogurt

DOLCI/DESSERT

Brownies con cioccolato bianco e fragole

DOLCI/DESSERT

Sfogliata di mele alla crema

DOLCI/DESSERT

Tortine al rabarbaro

DOLCI/DESSERT

Torta caprese al limoncello a bastoncini

DOLCI/DESSERT

Crêpe di riso al miele e limone

DOLCI/DESSERT

Calza della Befana con brisée e crema di nocciole

DOLCI/DESSERT

Strudel di ricotta con confettura di fichi e pistacchi al moscato