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Tecniche di BasePastaCome si preparano i tortelloni di magro

Come si preparano i tortelloni di magro

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I tortelloni di magro sono un delizioso piatto di pasta ripiena con spinaci e ricotta. Scopri come prepararli con le tue mani grazie con Sale&Pepe

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Preparazione dei tortelloni di magro 

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1) Prepara un composto mescolando  300 grammi di spinaci lessati e tritati con 200 grammi di ricotta, 2 uova, sale e 80 grammi di grana padano.

2) Prepara la pasta con 400 grammi di farina e 4 uova, stendila e tagliala in quadrati di 6 cm.

3) Metti in ciascuno un po’ di ripieno e piegali a triangolo. 



Preparazione del condimento e cottura dei tortelloni di magro

63841) Unisci i 2 lembi del triangolo intorno al dito indice, premendo bene per saldarli. Poi ripiega all’insù la punta opposta del triangolo.

2) Lessa i tortelloni in acqua salata e poi condiscili con sugo di pomodoro e basilico. 

TAG: #facile#tortelloni#veloce

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