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agrumi

Scopri come preparare i migliori piatti con gli agrumi. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe, scegli la ricetta e mettiti subito all’opera.

Come scegliere i limoni buoni

Questa definizione fa parte del titolo di un divertente libro dedicato alle assurdità del marketing. Ma si può applicare anche alla cucina, dove questi agrumi sono insostituibili e incredibilmente multi-uso. Sicuri di “spremerli” fino in fondo?

Salviamo il pompelmo

Il successo di agrumi più dolci e l’arrivo di nuovi frutti ha portato in un cono d’ombra il pompelmo, un tempo molto apprezzato. Ma ci sono buoni motivi per riscoprirlo.

Brrr… cibi e trucchi per combattere il freddo

Il piacere riscoperto di una zuppa per aperitivo e quello mai dimenticato della bocca piena di cioccolato: ecco gli alimenti anti-freddo che ci scaldano durante la stagione più rigida.

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Penne o pennette

Penne con broccoli agli aromi

Un primo facile e veloce da preparare, che può trasformarsi anche in un piatto unico. Nelle sere invernali prova le penne con broccoli

Tutti i segreti dei limoni

Tre raccolti all’anno, tecniche di coltivazione tradizionali, modi originali di gustarli: gli agrumi migliori raccontati dall’esperta

Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare

Pescatrice al forno con agrumi e finocchio

In cerca di un piatto a base di pesce! Scopri la ricetta di questa pescatrice, piatto decorato con agrumi e finocchio ideale per qualsiasi occasione

Ricette > Secondi > Carne > Carne suina

Carrè con crosta croccante agli agrumi

Il carré è un taglio di carne pregiato e sempre tenerissimo. Cucinato con gli agrumi è una vera prelibatezza. Da provare

Ricette > DOLCI/DESSERT > Dolci al cucchiaio

Panettone con agrumi e melagrana

Non hai mai visto un modo più originale per presentare il panettone. Ed pure buonissimo e altamente coreografico

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Crostate

Crostata con crema di agrumi

Con Sale&Pepe diventa semplice preparare anche una crostata un po’ più elaborata del solito. Scopri la ricetta di questa crostata

Ricette > DOLCI/DESSERT > Gelatine

Gelatine di agrumi al te

Un dessert semplice, preparato con arancia e pompelmo, fresco e leggero. Da servire anche come merenda

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